Für eine sich ändernde Welt
Für eine sich ändernde Welt des mikrobiellen Nachweises. Nach den eindrucksvollen Fortschritten im neunzehnten Jahrhundert begann eine neue Ära der Mikrobiologie und dauerte beinahe ein Jahrhundert – die Ära der Kultivierung. Jetzt beginnt eine neue Ära.
Zusammenfassung
Wir wissen heutzutage, dass aufgrund der Komplexität der mikrobiologischen Populationen die Mehrheit der Bakterien nicht kultiviert werden kann. Die Populationen interagieren stetig miteinander und sind mit der Fähigkeit ausgestattet, eine riesige Bandbreite an Nährstoffen zu nutzen. Es ist nahezu unmöglich, dies nachzuahmen. Und es erklärt das Scheitern der heutigen Mikrobiologie, Kultivierungsmedien für die meisten Bakterienarten zur Verfügung zu stellen. Diese neue Situation führte zu einem vollständigen Umdenken bezüglich neuer Technologien zur Identifikation von Bakterien. Während die Entwicklung dieser neuen Technologien für den Nachweis von Mikroorganismen früher als „nice to have“, d.h. als „Nett, aber nicht unbedingt nötig“, eingestuft wurde, ist sie jetzt zwingend notwendig geworden, um zu verhindern, dass medizinische Patienten und Lebensmittelkonsumenten geschädigt werden. Zwei weitere Tatsachen haben ebenfalls zu dieser Situation beigetragen: Erstens sind sich Verbraucher der möglichen Gefahren, die kontaminierte Nahrungsmittel für ihre Gesundheit darstellen können, zunehmend bewusst geworden. Und zweitens veränderten der Bedarf einer wachsenden menschlichen Bevölkerung und hoher wirtschaftlicher Druck die Anforderungen an industrielle Produktionsprozesse. Die VIT® Technologie macht es möglich, annähernd 99,9% aller Bakterien nachzuweisen, unabhängig davon, ob sie kultivierbar oder nicht-kultivierbar sind.
Publikationssprache: Englisch
Zitat
Dr. Jiri Snaidr (2004): VIT® - a new technology for a changing world of microbial detection. In: forum news, Campden & Chorleywood Food. Research. Association Group, No. 27/2004.