Webinar: Fortschrittlicher
Nachweis von Brettanomyces
Schnelle, präzise und automatisierte Erkennung von Brettanomyces bruxellensis
in allen Stufen der Weinherstellung. Erfahren Sie wie Sie Ihre Weine vor unerwünschten
Aromen und Weinfehlern schützen können.
Termine und Anmeldung
Im Rahmen des Webinars erfahren Sie, wie moderne Technologien wie das CyFlow™ BrettCount Testkit die Weinqualität sichern und Ihnen helfen, mikrobiologischen Verderber frühzeitig zu erkennen und zu vermeiden. Praxisnahe Beispiele und konkrete Anwendungstipps unterstützen Sie dabei, Brettanomyces-bedingte Off-Flavours zu verhindern und Ihre Produktionsprozesse zu optimieren.
| Bevorstehende Termine: | tbd. |
| Uhrzeit: | 14:00 Uhr (MEZ) |
| Dauer: | 60 Minuten + Fragen & Antworten Session |
| Sprecher: | Dr. Jiri Snaidr Dr. Peter Mühlhahn Matthias Steinberg |
| Plattform: | Zoom Webinar |
| Sprache: | Englisch |
Warum teilnehmen?
Früherkennung von Weinverderber: Minimieren Sie Risiken durch Brettanomyces bruxellensis, bevor es zu Qualitätseinbußen kommt.
Optimierung der Produktionsprozesse: Lernen Sie, wie CyFlow™ BrettCount die mikrobiologische Qualitätskontrolle effizienter gestaltet.
Zeit- und Kostenersparnis: Reduzieren Sie Produktionsverluste und sparen Sie wertvolle Ressourcen durch präzise, schnelle Analysen.
Praxiserfahrung: Erfahren Sie, wie Weinproduzenten und Labore diese Technologien implementiert haben und profitieren Sie von deren Erfolgsgeschichten.
Direkter Austausch mit Experten: Stellen Sie Ihre Fragen und erhalten Sie wertvolle Tipps, die speziell auf die Bedürfnisse Ihrer Produktion zugeschnitten sind.
Agenda
- VORTRAG 1: Überblick über aktuelle Analysetechnologien zur Erkennung von Brettanomyces bruxellensis in der Weinherstellung
(Dr. Jiri Snaidr, vermicon AG)
Erfahren Sie, welche Analysemethoden zur Erkennung von Brettanomyces auf dem Markt verfügbar sind und welche Vor- und Nachteile diese mit sich bringen.
- VORTRAG 2: Das CyFlow™ BrettCount und andere Flow VIT® Testkits für die Weinindustrie
(Dr. Jiri Snaidr, vermicon AG)
Einführung in das CyFlow™ BrettCount Testkit und andere relevante Flow VIT® Testkits, die speziell für Weinproduzenten entwickelt wurden.
- VORTRAG 3: CyFlow™ BrettCount - Implementierung und Analyse
(Dr. Peter Mühlhahn, vermicon AG)
Praktische Einblicke in die Implementierung des CyFlow™ BrettCount Testkits und dessen Anwendung in der Analyse von Brettanomyces.
- VORTRAG 4: CyFlow™ BrettCount - Tipps & Tricks
(Dr. Peter Mühlhahn, vermicon AG)
Erhalten Sie exklusive Praxistipps, um mit dem CyFlow™ BrettCount Testkit das Beste aus Ihrer Analyse herauszuholen
Am Ende des Webinars haben Sie die Möglichkeit, in einer interaktiven Fragerunde Ihre spezifischen Fragen direkt an unsere Experten zu richten und individuelle Herausforderungen zu diskutieren.
Für wen ist das Webinar geeignet?
- Winzer und Kellermeister: Erfahren Sie, wie Sie den Einsatz moderner Analysemethoden nutzen können, um die Qualität und Stabilität Ihrer Weine zu verbessern.
- Laborleiter und Qualitätsmanager: Optimieren Sie Ihre Analysen und profitieren Sie von präzisen, zeitsparenden Testlösungen.
- Fachkräfte in der Weinproduktion: Bleiben Sie auf dem neuesten Stand der Technik und erfahren Sie, wie Sie die Produktionseffizienz steigern und Risiken minimieren können.
Nutzen Sie diese Gelegenheit, Ihr Fachwissen zu erweitern und von führenden Experten auf dem Gebiet zu lernen. Melden Sie sich jetzt an und seien Sie Teil dieser spannenden Veranstaltung!
Flow VIT® Technologie
Die Flow VIT® Technologie vereint die Spezifität und Schnelligkeit der patentierten VIT® Gensondentechnologie mit der Leistungsfähigkeit der Durchflusszytometrie. Diese innovative Kombination ermöglicht die präzise und automatisierte Erkennung von Brettanomyces bruxellensis und anderen Mikroorganismen in der Weinherstellung. Dank der einzigartigen Fähigkeit, nur lebende Zellen zu erkennen, bietet die Flow VIT® Technologie höchste Zuverlässigkeit bei der Analyse – von der Gärung bis hin zur Lagerung.
Mit dem CyFlow™ BrettCount Testkit erhalten Weinproduzenten nicht nur schnelle und präzise Ergebnisse, sondern auch die Sicherheit, dass ihre Prozesse kontinuierlich überwacht und optimiert werden können. Diese Technologie setzt neue Maßstäbe in der mikrobiologischen Qualitätskontrolle, indem sie eine umfassende Automatisierung und robuste, spezifische Nachweise ermöglicht. So wird die Weinproduktion auf ein neues Qualitätsniveau gehoben.
Mikrobiologische Qualitätskontrolle im Wein
Innovative Lösungen für die schnelle und zuverlässige Kontrolle des mikrobiellen Status in verschiedenen Phasen der Cidre- und Weinherstellung.
CyFlow™ BrettCount
Testkit für die schnelle und automatisierte Analyse von Brettanomyces bruxellensis (Dekkera bruxellensis) in Proben der Weinherstellung. Eine Identifizierung und Quantifizierung der vitalen Brettanomyces bruxellensis Zellen liegt in wenigen Minuten vor.
Flow VIT® Technologie
Die Flow VIT® Technologie basiert auf der zuverlässigen VIT® Gensondentechnologie. Das Analyseverfahren wurde speziell für die Anwendung mit Durchflusszytometern entwickelt und ermöglicht die schnelle, hochspezifische und automatisierte Analyse mikrobiologischer Proben.