Getränkeschädlinge: Nachweis von Alicyclobacillus
Alicyclobazillen sind häufig vorkommende thermophile und acidophile Getränkeschädlinge. Sie verursachen sensorische Fehler wie aseptischer Geruch und Geschmack in Getränken. Insbesondere Alicyclobacillus acidoterrestris wird dabei gefürchtet, aber auch andere Alicyclobacillusarten können derartige Störungen verursachen. Die dadurch entstehenden wirtschaftlichen Schäden für die globale Saft- und Getränkeindustrie sind enorm.
Flow VIT® Alicyclobacillus ermöglicht die schnelle und zuverlässige Qualitätskontrolle in allen Stufen der Herstellung von Fruchtsäften, Mischgetränken und Fruchtsaftkonzentraten. Somit können wirtschaftlich belastende Rückholaktionen aufgrund von kontaminierten Produkten rechtzeitig und nachhaltig vermieden werden.
Flow VIT® Alicyclobacillus weist alle Bakterien der Gattung Alicyclobacillus und parallel dazu Alicyclobacillus acidoterrestris (einschließlich Sporen) in einer Probe eindeutig nach. Die Analyse ist schnell und einfach durchzuführen, die Auswertung erfolgt automatisch mittels eines VIT®-adaptierten Durchflusszytometers. Die Ergebnisse der Auswertung liegen bereits nach wenigen Minuten vor.
Ihre Vorteile
Nachweis von Alicyclobacillus spp. und parallel dazu A. acidoterrestris | |
nur lebende Alicyclobazillen werden erfasst | |
automatisiertes Auslesen der Ergebnisse | |
schnelle und sichere Freigabeentscheidungen | |
perfekt für Routineanalysen | |
höchste Spezifität | |
zuverlässig | |
einfache Durchführung |
Produktspezifikationen
| Nachweis von | Alicyclobacillus spp. und parallel dazu Alicyclobacillus acidoterrestris (inkl. Sporen) |
| Proben, die u.a. untersucht werden können | Isolate Flüssiganreicherung Getränke Fruchtsaft und -konzentrate |
| Technologie | Flow VIT® |
| Auswertung | mittels VIT® adaptiertem Fluoreszenzmikroskop |
| Art der Analyse | qualitativer und quantitativer Nachweis |
| Zusatzleistungen | automatischer PDF-Report |
| Dauer der Auswertung | 3 Minuten pro Probe |
| Lieferumfang | Analysereagenzien Produkthandbuch |
| Packungsgröße | 50 Analysen |
Mehr Sicherheit für die Getränkeproduktion
Mit der Flow VIT® Technologie erreicht die mikrobiologische Qualitätskontrolle in der Getränkeindustrie die höchste Sicherheitsstufe. Der Flow VIT® Alicyclobacillus Testkit ist die erste Anwendung für die schnelle und spezifische Analyse von Mikroorganismen mittels Durchflusszytometrie, die bereits auf dem Markt verfügbar ist. Weitere innovative Flow VIT® Anwendungen werden in Kürze zur Verfügung stehen.
Sie sind auf der Suche nach einem leistungsstarken Komplettsystem? Die Flow VIT® Solution ist die perfekte Kombination aus Durchflusszytometrie und VIT® Gensondentechnologie. Das Nachweissystem besteht aus den spezifischen Flow VIT® Testkits und dem VIT® adaptierten Durchflusszytometer CyFlow® Cube 6.
Nachweis und Analyse von Alicyclobacillus
VIT® Alicyclobacillus
Aseptischer Geschmack? Mit diesem Testkit werden die Bakterien der Gattung Alicyclobacillus und Alicyclobacillus acidoterrestris schnell analysiert.
Das könnte Sie auch interessieren
Säfte, Konzentrate und Süßgetränke
Mikrobiologische Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Erzeugnissen der Getränkeindustrie. Schnell, spezifisch und zuverlässig - unempfindlich gegenüber Hemmstoffen, keine falsch-negativen / falsch-positiven Ergebnisse.
Bier und Mischgetränke
Mikrobiologische Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Erzeugnissen der Brauindustrie. Schnell, spezifisch und zuverlässig - keine Hemmstoffe, keine falsch-negativen / falsch-positiven Ergebnisse.
Mikrobiologische Qualitätskontrolle von Wein
Innovative Lösungen für die schnelle und zuverlässige Kontrolle des mikrobiellen Status in verschiedenen Phasen der Cidre- und Weinherstellung.