Probiotische Bakterien

Spezifisches Monitoring von probiotischen Bakterien für die Lebensmittelproduktion (quantitativ)

Artikel-Nr.: 00220014

Monitoring der Produktqualität

Mit den spezifischen VIT® Gensonden werden eine Vielzahl von probiotischen Bakterien spezifisch und direkt (ohne Voranreicherung) in Untersuchungsproben nachgewiesen. Neben der Identität werden die Aktivitäten der eingesetzten probiotischen Bakterien spezifisch überprüft und ausgewiesen. Der Nachweis erfolgt in Rohstoffen (z. B. Lyophilisaten), Lebensmittelproben, Prozessproben, Reinkulturen, Fermentationen u.ä..

Wir halten spezifische Gensonden z.B. für diverse Lactobacillus-Arten, Bifidobacterium, Escherichia coli, Enterococcus etc. bereit. Bitte lassen Sie uns wissen, welcher spezielle Keim für Sie von Interesse ist.

Die Ergebnisse werden schnellstmöglich, normalerweise 1–3 Werktage nach Probeneingang geliefert. Es werden aussagekräftige Fotodokumentationen erstellt, die die Keime im Untersuchungsmaterial zeigen.

Wie erfolgt die Analyse?
Durch Anwendung der zuverlässigen VIT® Gensondentechnologie.

Welche Anforderungen bestehen an die einzuschickende Probe?
Produkt- oder Rohstoffproben:

  • Lebensmittelproben, mind. 100 g
  • Rohstoffe, mind. 100 g 

 

Bitte beachten Sie auch unsere MIS-Analysen zur Identifizierung von Bakterien, die Möglichkeiten zur Aktivitätsbestimmung von Mikroorganismen sowie unser weiteres Dienstleistungsangebot für die Bereiche Milchsäurebakterien und Starterkulturen.

Ihre Vorteile

  • spezifischer Nachweis der probiotischen Bakterien direkt im Produkt oder Untersuchungsmaterial
  • auch in Mischungen mit anderen Bakterien erfolgt der Nachweis der probiotischen Bakterien eindeutig
  • nur vitale probiotische Bakterien werden nachgewiesen und deren Aktivität bestimmt
  • unvergleichlich schnelle Bearbeitungszeit
  • höchste Spezifität