Schnelle Identifizierung von bierschädlichen Milchsäurebakterien (VIT® Bier Screening)

Identifizierung aller relevanten bierschädlichen Milchsäurebakterien in Produkt- oder Rohstoffproben

Artikel-Nr.: 00220005

Laboranalyse/ Screening von Milchsäurebakterien

In Bier und Biermischgetränken, Umfeld- und Prozessproben erfolgt ein umfassendes Screening auf bierschädliche Milchsäurebakterien. Folgende Arten werden in der Probe gesucht und bei Anwesenheit spezifisch ausgewiesen: Lactobacillus backii, Lactobacillus brevis, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus collinoides, Lactobacillus coryniformis, Lactobacillus frigidus, Lactobacillus fructivorans, Lactobacillus lindneri, Lactobacillus perolens, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus pseudoplantarum, Lactobacillus rossiae, Pediococcus damnosus, Pediococcus inopinatus.

Sie erhalten die Ergebnisse bereits am 3. Werktag nach Probeneingang. Bei fertigen Anreicherungen spätestens am 1. Werktag nach Probeneingang.

Qualitativer oder quantitativer Nachweis?
Qualitativ

Wie erfolgt die Analyse?
Durch Anwendung der zuverlässigen VIT® Gensondentechnologie.

Welche Anforderungen bestehen an die einzuschickende Probe?
Vorangereicherte Proben: Um eine kurze Analysedauer gewährleisten zu können, werden bereits vorangereicherte Proben benötigt: Anreicherungsbouillon (10 ml) oder Agarplatten mit Kolonien.

 

Speziell für die Analyse von Bierproben empfiehlt sich auch die Umfassende Schnellidentfizierung aller bierschädlichen Bakterien.

Für eine Analyse von Bierproben direkt vor Ort empfehlen wir unsere Kits VIT® Bier Megasphaera/Pectinatus und VIT® Bier plus L. brevis.

Ihre Vorteile

  • eindeutige Identifizierung der relevanten bierschädlichen Milchsäurebakterien
  • einzelne Ausweisung der Bierschädlinge
  • sichere Erfassung von Mischungen aus verschiedenen Bierschädlingen
  • nur Nachweis von vitalen Bakterien
  • unvergleichlich schnelle Bearbeitungszeit
  • sicherer Spurennachweis
  • höchste Spezifität