Neue Einblicke » Lebensmittel
In Lebensmitteln werden eine Vielzahl von Bakterien detektiert. In einigen Fällen sind die Mikroorganismen in den Endprodukten ausdrücklich erwünscht (z. B. Probiotika) und stellen ein wesentliches funktionelles Merkmal dar. Meist jedoch sind Rohstoffe und Endprodukte durch die Kontamination mit bestimmten Lebensmittel- oder Umweltkeimen als schadhaft anzusehen und dürfen nicht mehr in den Umlauf gebracht werden. Die vermicon AG hält zahlreiche Produkte und Dienstleistungen zur schnellen und spezifischen Identifikation von Mikroorgansimen in Lebensmitteln bereit.
Bakterien, u. a. Listeria spp. als Phasenkontrastaufnahme
ohne VIT-Listeria
ohne VIT-Listeria
Listeria spp.
Grün: Listeria spp., Rot: Listeria monocytogenes
nachgewiesen mit VIT-Listeria , vgl. Phasenkontrastaufnahme (s. o.)
Grün: Listeria spp., Rot: Listeria monocytogenes
nachgewiesen mit VIT-Listeria , vgl. Phasenkontrastaufnahme (s. o.)
Enterobacter_sakazakii/Cronobacter
nachgewiesen mit VIT-E.sakazakii/VIT-Cronobacter
nachgewiesen mit VIT-E.sakazakii/VIT-Cronobacter
Enterobacter_sakazakii/Cronobacter
nachgewiesen mit VIT-E.sakazakii/VIT-Cronobacter
nachgewiesen mit VIT-E.sakazakii/VIT-Cronobacter
Salmonella spp.
nachgewiesen mit VIT-Salmonella
nachgewiesen mit VIT-Salmonella
Staphylococcus hominis
nachgewiesen mit VIT-Staphylococcus
nachgewiesen mit VIT-Staphylococcus
Staphylococcus hominis
nachgewiesen mit VIT-Staphylococcus
nachgewiesen mit VIT-Staphylococcus
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